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《逐浪太平洋 15》胡阿希内岛拾零

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贝壳

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发表于 2021-4-21 23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海友号2021年1月26日下午5点启锚离开莫雷阿岛(Moorea),去下一站胡阿希内岛(Huahine)。大溪地本岛和莫雷阿岛叠加风影面积很大,头30海里基本没什么风,25节的正东信风,海友号居然跑了5小时马达才驶出风影区域,100海里夜航跑了18小时,转天早晨10点到达目的地。胡阿希内岛是由一座桥连接的两个火山岛组成,一圈珊瑚礁围出泻湖,海水碧蓝清澈见底,典型的社会群岛风景。传说此岛蕴有具特殊治愈能力的神秘能量,讲真我们什么也没感觉到。

此岛抛锚水域设置了一些收费锚球,照说每个锚球泊船天数有限,但疫情以来既没人收费,也没人监督驳船期限,以至于一些不自觉的帆船长期占用锚球,引得当地居民大大不满,一些锚球被人为隔断了缆绳。还有传闻有位船长在码头跟当地人发生口角,最后挨了打。我们小心翼翼不去招惹是非,没发生什么不愉快。

3个星期海友号换了4个锚地,先在泻湖西北入口抛了锚,主要居村Fare前有5个锚球,实属幸运海友号到岸的第二天就有了空位。胡阿希内岛出产西瓜,小摊卖的水果蔬菜又好又便宜。在锚地对岸,我们发现了全波利尼西亚最好的餐馆,因为食材丰富,厨师做菜走心,口碑好自然生意兴隆。

从船友得知不远处几个被割断缆绳锚球的大概位置,老公开小皮艇去那里潜水自己拴了缆绳,挪过去又踏实地待了几天。Haapu Bay很安静,3个锚球都被长期占据,锚地水深17米,居村很美,有小皮艇上岸的浮桥,唯一缺点是海湾尽头是小溪,有淡水的地方蚊子很多。

最好的锚地是西南角的Avea Bay,大片的沙质海底抛锚空间很大,在这里们碰上了澳洲船“大班号”,老夫妇都70多岁,帆游20多年了。我们聊天很投机,一起庆祝中国新年,度过了暂短的美好时光。一个月前大班号老先生突发心梗,夫妇被急诊飞机送回澳大利亚,大班号找到了雇佣船长,正在送船回澳的途中。

胡阿希内岛火山并不太高,但进山路经都被私家领地挡住了,不大适合健走。我们两次租电动车和自行车沿公路探访,走马看花参观了几个神坛和水下捕鱼石阵。神坛用珊瑚礁垒成,外形略显粗糙。在一个山溪里看到了一群蓝眼鳗鱼,因为当地人奉其为神灵,没人敢捕而食之,鳗鱼又大又肥,眼睛瓦蓝瓦蓝的。

参观香草种植园,了解了为什么香草卖成天价。首先把“vanilla”翻译成“香草”就不太对,因为它根本不是草,是种兰花科爬藤植物,香料来自豆荚里的种子。此植物来自墨西哥,金贵在于它有繁殖缺陷,香草花雌雄同花,但在雄蕊花药和雌蕊柱头之间长了一个薄膜(rostilium),靠风力和摇晃无法自然授粉。墨西哥有种黑蜂,采花粉时会咬破薄膜,这种黑蜂离开墨西哥就无法存活,使得玛雅人独享香草美味。直到有一天一个马达加斯加小男孩发明了人工干预授粉,香草才传到其他热带地区。

香草藤不喜阳光,种植园覆盖着纱网,香草开花只有几个小时,每开一朵花,香草农用牙签把薄膜向后翻折,然后让雄蕊和雌蕊接触,每一棵香草荚都来之不易。香草结果实后,豆荚必须在藤上成熟才能采摘,这时豆荚根本没有香草味。豆荚经过日晒让它出汗、然后挨个豆荚按摩,过程反复9-12个月,豆荚慢慢变黑,香草味道才出来了。

在种植园花15美元买了3棵香草,烤香草蛋糕、做香草酸奶,哇塞!那香味真是太浓郁了,最简单的是把刮掉膏籽的豆荚放进红糖罐子里,香草味就都被吸收进红糖里了。吃过真正香草后才知道超市卖的香草精味道根本没法比,香草里80%的化学物质是香兰素(vanillin),还有20%几百种其他元素赋予香草丰富馥郁的味道。香兰素可以从松树等其他物质中提取,所以超市卖的香草精并不贵,因为它根香草没啥关系。

进而联想到人生的好多方面都很像香草,80%的成分只是单一的一种,可以通过其他方法替代,难能可贵的就是那20%,虽然数量少,但包含了几百种成分,而且很难用加速的方法获得。品得出真香草和香草精的区别,欣赏那20%来之不易的品质,充分享受那份美好。

2021年4月21日于法国乡下。











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贝壳

舵手

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发表于 2021-4-23 21:03 | 显示全部楼层
每天都要刷几遍等更新
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贝壳

舵手

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发表于 2021-4-23 21:43 | 显示全部楼层
自从在魔都听了林静大姐的讲座就成为您的铁粉了
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贝壳

干练水手

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发表于 2021-4-23 22:39 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享~~~~~~~~~~~~
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贝壳

水手

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发表于 2021-4-23 23:08 | 显示全部楼层
感谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~
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大副

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发表于 2021-4-24 16:40 | 显示全部楼层
风景真好。
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贝壳

舵手

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发表于 2021-4-24 19:59 来自手机 | 显示全部楼层
美好的体验
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