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帆船环球那些事儿第二期《帆船上能做饭吗》……会做不代表能做

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发表于 2020-3-5 16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  最近发了几篇帆船航海经历的文章,很多人评论私信我问了很多问题,所以特意单独开个专题,针对大家想要了解的好奇的相关内容逐一的为大家解惑,让大家更能了解帆船,让有环球航海梦想的朋友们不再迷茫,具体能写多少期我也不知道,一二十期总得有吧,今天写帆船上咋睡觉,写完再写个帆船上咋做饭~再写个帆船没风咋办?帆船环球航行都需要穿什么?再写写帆船出国要办啥手续~等等等和帆船航海有关的都会写,敬请关注。
  吃饭睡觉是人活着必需要做的也是最关心的问题,很多人都没实地见过帆船,对帆船完全不了解,看到有些帆船很简陋,就会觉得船上是做不了饭的~
  帆船分大帆船和小帆船,8米以上有船舱的就可以称之为大帆船,这样的帆船上都会有简易的厨房,更大的帆船上会配有专业的厨房要啥有啥,并不比家里的厨房差。今天还是以37英尺帆船为例~

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我们的37英尺(11.3米)帆船内的厨房


  可以远航的帆船都是有厨房的,厨房一般使用燃气灶,用煤气罐的,同时还有电,电饭锅电磁炉微波炉都可以用,洗碗池子,电动水龙头应有尽有,除了空间小一点其它的和家里并没有什么区别,船上也有冰箱,大一些的帆船上甚至会有三四个冰箱。值得一提的是船上的燃气灶,因为船在行驶过程中会摇晃,那么正在做饭的锅就会很容易掉下来,所以船上的燃气灶都是可摆动的,就是整个灶台会随着船的晃动像钟摆一样摆动,达到一个平衡的效果,这样锅就不会从灶台上掉下来了。

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专业大厨船上做饭名场面


  瞧瞧,这就是专业的大厨在船上做饭的场面。下面再看看在船上做出来的菜长啥样~

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有鱼有菜还有酒~渔和鱿鱼是海上渔民送的,从船上扔过来的。


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有鱼有肉欲有海鲜,还炸了个花生米,海鲜是市场买的。


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这天好像是我过生日,常在海上跑,经常在海上过生日,海上有啥吃啥,能做这么多菜也不容易了。


  怎么样,虽比不上酒店的饭菜,但不比平时家里差吧?
  在船上做饭和家里差不多,各种调料我都会准备,家里有啥调料船上就有啥,我船上的调料要比大多数人家里的调料还全,厨房虽小但也够用,那么做好饭在哪儿吃呢?
  客厅里厨房旁边就是可折叠的大桌子,完全展开可以坐12个人~

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这张照片里客厅的折叠桌只展开了一半


  如果想要凉快凉快一边欣赏海景一边吹着海风的话可以用甲板的沙龙桌当餐桌。
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这张照片上的沙龙桌也是只展开了一半


  如果还想再清凉清凉的话船尾亲水平台上也是个不错的吃饭的地儿~

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在这里吃饭只能是船停泊的情况下……


  还想再清凉清凉?那直接下海里吃吧……

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你刚才是不是以为我在和你开玩笑呢?


  其实只要准备好足够的食材和调料,在船上也能做出和在家里一样的菜~

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我还没拍照呢,这是谁动的筷子……


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早餐做的炸酱面~


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嘿嘿,这天是我大学同学利姐的生日所以早饭吃面条。


  经常有人和我说“我做饭很好吃,是专业大厨,下次你们出海带着我,我可以给你们做饭~”。然而在船上做饭并不是你想做就能做的,在船上做饭首先需要你有很强的平衡能力,锅怕掉下来所以灶台是可摆动的平衡灶,但别的东西都是会晃的,你要能在船晃动颠簸的情况下洗菜切菜做菜,还不能切到手,最主要的是别把菜弄洒了,切不切手的我倒无所谓~在保证大伙的食物安全的情况下你还要有超强的抗晕船能力,因为在舱内做饭是最容易晕船的,因为舱内本身就容易晕船,你还要全神贯注的盯着菜盯着锅,很容易就会晕船,晕船很难受的……最主要的是我们怕你吐菜里……那会让我们对食物产生阴影的……所以在帆船上厨艺好坏还是次要的,最主要的是你能做就行,只要能有饭吃不用吃面包和泡面大家就很开心了~~ 根本不需要你有太好的厨艺,如果你能做饭并且做的还很好吃的话那在船上就是难得的人才了~我们帆船上做饭的最高荣誉称号是“八级大厨”,啥叫八级大厨?就是在八级的风浪下(实际上十级风我们都烙过饼炒过土豆丝)还能进舱给大伙做饭并且还做的很好吃的人,这种人就会被我们授予“八级大厨”的称号,除为他的厨艺和抗晕船能力的肯定外,更多的是对他无私的付出和奉献的认可,因为在舱内即便不晕也绝对不是啥舒服的事。来发几张在我们船上做饭的“八级大厨”们的名场面~

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  但并不是所有的帆船出海都像我们一样煎炸烤炖的……大多数帆船出海一是缺少这种能做饭的人才,二是很多船东心疼船,怕船上有油烟味儿怕弄脏船不舍得让人做饭,所以多数船出海都是天天吃方面面啃面包的,像我们这伙食标准在国内帆船圈中也是遭人羡慕嫉妒恨的……
  但我们也并不是每次出海都像这样做这么多菜的,长航来说我们通常会3-5天就靠一次岸补充物资并在岸上找个酒店休息一天,碰到好玩儿的城市还会上岸多玩儿几天,3-5天的航程里我们会买肉买菜再买些面包和泡面,碰到风浪太大比如说八级以上的时候我们就很少做饭了,这时候就吃些面包泡面熟食零食水果顶一顶,等风小了再开火做饭。

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24小时以内的航程我会在家准备好方便在船上吃的菜直接带上船


  如果只是24小时内或者只是几个小时的出海游玩儿肯定就不做饭了~因为出海时间短,有这时间好好玩玩儿,没必要浪费时间做饭,通常这种航程我都会在岸上采购些熟食、麻辣小海鲜等等凉了也能很好吃的食品直接带到船上去吃,因为参加这样短的航程的大家根本不会在意在船上吃什么,只想好好的船儿船。

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远航的时候我还会采购罐头食品


  每一次远航的时候我都还会准备大量的罐头食品,罐头方便面还有压缩饼干是我船上常备的备用食品,这些备用食品都是保持期非常长的,便于长期保存的食品,用来以备不时之需,平时基本不吃,有的时候远航中船上的肉类食品吃光了,或者是连续数天的大风大浪一直没法做饭的时候,那时的人会非常想吃肉,所以肉类罐头食品那时候也就成了美味,梅林四喜丸子和梅林红烧肉罐头是我觉得最好吃的,午餐肉的话我喜欢世棒原味的,像这红烧肉和四喜丸子罐头这类肉罐头一定要烧壶热水,把罐头扔热水里泡热了再打开,不然那些凝固的油口感又差味道也差,加过热的非常好吃。 环球航海中某些航短十天半月都靠不了岸的就还要准备脱水蔬菜、腌制品、腊肉等等这些不需要占用冰箱位置,还能长期保存吃着还好吃的东西,同时还有各种口味好一些的自热米饭。

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我们船上连红酒杯都会配备


  另外不知道大家有没有注意到我们船上餐具有什么特别?眼尖的应该能看出来,我们船上很少使用一次性餐具,这一是为了环保,二是我觉得一次性餐具太Low了……所以我们船上会准备很多盘子碗和杯子,并且还都是树脂材质的,这种材质不容易碎,船上会晃的,玻璃制品碎了会伤到人,就连我们的红酒杯都是亚克力材质的~你说棒不棒~
  船上除了出发前的采购外我们还会在船上钓鱼,航行过程中拖钓,停船后路亚、铁板慢摇、抽铁板,同时还会下水潜水抓龙虾捞海螺,有时候还会下网……能用啥用啥……但钓鱼还是没钓上来过几条……今年要苦练钓鱼技术了。再发几张我们的钓鱼名场面~

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鲣鱼


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鬼头刀


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还有我钓的曲鲛鱼~


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我是船长我发两张……


  好啦,关于吃饭的问题就先写到这儿~这些天头条上很多朋友加我好友,会问我各种问题,所以我会针对大家常问的问题做一系列的解惑答疑,下一篇文章我给大家讲讲在帆船上晕船怎么办
  记得我~ 我会为大家持续分享有趣的航海经历,带大家一起欣赏海上的美景,还会为大家讲解更多的帆船航海知识。大家有什么需要了解的不明白的想知道的各种问题都可以在跟帖评论或者私信我提问,有问必答。船上如何吃饭、怎么样避免晕船、远航时在船很无聊?船上如何钓鱼、开帆船出国需要什么手续……





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发表于 2020-3-6 02:08 来自手机 | 显示全部楼层
这个鱼是我杀的肉,生吃了几片,现在忘了是什么味道!

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这两个同志,挺想你们的。  详情 回复 发表于 2020-3-6 02:09
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发表于 2020-3-6 02:09 来自手机 | 显示全部楼层
卡塔莱娜 发表于 2020-03-06 02:08
这个鱼是我杀的肉,生吃了几片,现在忘了是什么味道!

这两个同志,挺想你们的。
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发表于 2020-3-6 20:58 | 显示全部楼层
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发表于 2020-3-8 21:25 | 显示全部楼层
吃是大事,不将就,也不能迁就,说北欧人航海冰水加面包干,沙丁罐头加燕麦片,就能长航,中国人的胃太弱了,体质也太弱了,中国人航海文化不发达,航海饮食文化更不发达
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 楼主| 发表于 2020-3-9 12:11 来自手机 | 显示全部楼层
自由的浪花 发表于 2020-03-08 21:25
吃是大事,不将就,也不能迁就,说北欧人航海冰水加面包干,沙丁罐头加燕麦片,就能长航,中国人的胃太弱了,体质也太弱了,中国人航海文化不发达,航海饮食文化更不发达

中国的航海饮食文化是最发达的,西方航海死的人最多是因为吃喝问题,中国古代航海吃喝是很科学很发达的,甩欧洲几百条街。
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发表于 2020-3-15 14:54 来自手机 | 显示全部楼层
要是会做饭的去你们那会不会很吃香
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 楼主| 发表于 2020-4-6 10:38 | 显示全部楼层
wangwei52005 发表于 2020-3-15 14:54
要是会做饭的去你们那会不会很吃香

  会做饭也得做的好吃才行,然后还得能做饭,就是在船上不晕船才能做饭。满足这些条件人品还得好,在船上一定不能带人品差的,不然大家都不开心,船上那么小空间躲又躲不掉。有的人会做饭做的也超好吃还不晕船,在船上天天做饭,但一做饭就牛逼哄哄的使唤这个洗个菜使唤那个刷个碗的别的啥也不干还觉得自己功劳很大的,这种也没人喜欢。
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发表于 2020-8-10 20:50 | 显示全部楼层
我比较关心的是洗碗,是不是拿一个网兜把餐具全装起来,然后用绳子拖在船后拖一段路程就能自动洗干净了?
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