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航海书籍推荐，有关航海的书籍
1.马克.科尔兰斯基的<<鳕鱼>>
在西班牙的历史里，有这么一个记载,比斯开人总是驾着小小的渔船,捕
获大量的鳕鱼,却不肯透露捕捞的地方.这个地方就在当今加拿大的纽芬
兰,确切地说，早在航海时代以前,人类在发现新大陆并定居之前，就已
经发现了那片海域.
鳕鱼的历史，说起来也娓娓动听,继承了马克.科尔兰斯基作品的一
贯风格,好比他写的<<盐>>一书，朴实之余又在陈述着各个国家的变迁,
见证了各个国家的历史.
我们在研究航海史往往放在船只与航海技术的演变,国家的兴衰，铁
与血的战争方面.却往往忽略了最朴实的东西往往是最容易衍生的事物.
古代人的航海，诽尼基人、挪威人，他们都以渔业为主要结构成分
的。毫不夸张地说，渔业是构成一个国家航海的最根本基础，一个国家
的航海文化，是千年以来出海精神的浓缩。生于海长于海，自然无所畏
惧。更好的生存与利益带给他们更大的本能促使他们去冒险与发现。于
是小小的鱼和人类一起，走过了千年的时间。
从地理到历史，从人文到战争，从遥远的挪威海岸到十七世纪血腥的
北美，从比斯开人的西行到西方渔场的建立。你会发觉，这本书，写的
是食品，实际上它是在讲述着食品有关无数有趣的故事。
确实很吸引人，整整看了一个下午，爱不释手。除此以外，你还能在
这本书里，找到种种烹饪鳕鱼的方法，让人食性大发，在穿梭千年传承
下的鱼类故事里，寻找我们喜欢的话题。
其实在饭桌对着种种海鱼之时，说不定，它们也有着吸引人的历史呢
。
如果你喜欢的话，请去阅读这本书吧。
网络的简介：
它喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展。对于仰赖鳕鱼为生的人，
它是比黄金更珍贵的宝藏。战争为它而起，*因它而兴。在世界历史
的发展中，鳕鱼更占有不为人知的一席之地。
本书穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价
值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲
的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴
。
作者马克·科尔兰斯基把世界历史、人类热情和自然生态带到了一
个迷人的交会点。
作者简介
马克·科尔兰斯基 著有《鳕鱼：人与自然的动人交会》、《盐：一
部世界史》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比
的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》、短篇小说集《树上
的白人》以及2004年初面世的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕
鱼》获得了詹姆斯·比尔德食品写作优秀奖。
各方评价
“每隔一段时期就会出现一位具有特殊才能的作家，他会凭借新鲜
而奇特的创意，创作出一本充满乐趣的书。马克·科尔兰斯基和他的《
鳕鱼：人与自然的动人交会》便是这样。如此引人入胜的故事，将改变
读者对于历史和自然的认知。”
——历史学家戴维·麦卡洛
“人类问题中最基本、最有意思的莫过于探索人类在自然中的地位
，探索人类与宇宙万物之间的关系。”
——赫胥黎
??“生物的第一准则就是生活即竞争。当食物充足时，各种生物
相安无事；供不应求时，它们激烈竞争。动物在猎食其他物种时从不犹
豫，而人类则通过法律途径暗算别人。”
?? ——普利策奖得主威尔·杜兰特
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