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【水手日记】明浩:春节,我们不一样

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发表于 2018-2-25 11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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烟花爆竹,逛街庙会,春晚小品,对酒当歌......都干不了,远航赛船也太不适合过年了。
只剩吃饺子,作为一个饺子执着爱好者的后代,过年7天21顿饺子的成功幸存者,我不能堕了姥姥的威名!
航行快20天了,新鲜菜只有洋葱,肉也没有,翻来翻去只找到了一块豆腐和一把粉丝。凑上三种料就能成馅儿,饺子皮咋办?
在家包饺子,和面被视作决定成败的关键大事,从来轮不到我。面和水的配比,加不加鸡蛋,和好以后静置多久,各房长辈各有经验。守岁最后一刻几百个饺子煮好上桌,一个不漏,全家举杯相庆新年到来,更像在庆祝一桌饺子的成功。吃完各自包上一大包带走,幸福地开始新的一年。
回到在菲律宾海域的我,馅已拌好,面粉袋里只剩葡萄干香料面包粉。我藏的面粉被人用了,香料也就罢了,葡萄干是哪来的?!
厨房是借的,一个小时后必须还给正经值班的水手给全船做午餐,薄面饼卷罐头火腿肠。我要做饺子早已传开,人人期待,路过厨房都抻头看看我的惨样。现在说没面做不了也太没面子了!
加水,加面,再加水…...加个蛋,我记得我妈说这样饺子更筋道……加了蛋太湿又加面…...揉好抻长成一条,一捋掉了半碗葡萄干。看热闹的都惊呆了,这是什么魔法。没有擀面杖,拿保鲜膜卷擀薄了皮,把洋葱粉丝豆腐包进去,最后一个放了块糖。原本想放硬币,但一想万一硌了牙太平洋上没牙医。
包好粗一看还挺像样,细一看好几个皮上还点缀着黑黑的葡萄干。没时间了下锅吧!

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甲板开完午间会,船长一声令下:把饺子呈上来!
各自领完去尝,船长带头,竖了大拇指,两名三亚大使也说好,连问还有没有第二轮。我一尝,还真挺好吃,尤其是面包粉做皮,扎实劲道,面香十足,煮出来有一股蒸饺味...馅也说得过去,豆腐粉丝自是口感好搭配,洋葱提前炒了半熟,很和西方人口味。值班组长James Whiteson 金柏森 吃到了加糖的饺子,对我临时胡编的“吃到幸福饺,初一撒红包”完全不上当。

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姥姥威名保住了!各位狗年吉祥!





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