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几天向北的短途航行,穿过CD运河回到马里兰州的切瑟比克湾。---《大西洋航游760天》

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发表于 2014-5-29 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
       九月中旬的纽约天气渐渐冷了,候鸟一对一排地向南飞去。老公已经如箭在弦,焦急地等待着我从拜访同学处归来。2006年9月16日,“同道者”终于挥别纽约港,跟随候鸟朝着暖和的南方奔去。由纽约经新泽西进入德拉威尔河用了一天半的时间,昼夜昼的顺利航行只值了一个夜班。然后几天向北的短途航行,穿过CD运河回到马里兰州的切瑟比克湾(见图)。

       秋天的切瑟比克湾美极了,有些树木已经开始变颜色,淡绿、暗黄、深红交融在一起,就像一个大调色板。秋风瑟瑟,一早一晚有了寒意。经常早上起来发现水面上雾气昭昭,“同道者”好像浮在云里,要等到太阳升得老高了才能把雾驱散。那不温不火的太阳静静地挂在树梢上,不慌不忙地把水面上的轻纱慢慢揭开,蓝天、白云、树影、红墙都急不迭地照镜子,好像对自己的形象都很满意,然后把自己最美的姿态定格在水面上,直到几只顽皮的水鸟跑来捣乱,把本来写实的风景硬给搅成立方主义或抽象派......

        不仅风景如画,湾里还有海鲜美味任您品尝,整个切瑟比克湾的河床上到处都是螃蟹,秋天是螃蟹最肥美的好季节。天津人爱吃螃蟹是出了名的,而且吃起来不怕麻烦,更不怕花时间。几只螃蟹可以鼓捣个把小时,把能吃的部分搜刮个干干净净。钓螃蟹很容易,随便找一块鸡大腿或鸡脖子,用绳子系紧扔进水里,让钓饵接触到河床,不出两分钟就会有螃蟹上钩。提绳子时一定要慢,刚一露出水面要拿绰子接住,否则没有水的浮力螃蟹太重抓不牢会落水。如果有笼子就更容易了。笼子有一个进来容易出去难的开口,把鸡骨头绑在笼底扔到水里放几个小时,一起笼,少则几只,多则十几、二十来只。螃蟹就是抓上来了还要费好大的力气才能吃到嘴里。因为蟹在泥里打滚,浑身上下都是泥,给活螃蟹洗澡可不容易,生猛的螃蟹力气很大,两只大钳子咔嚓咔嚓地乱抓,一不小心给抓着了就惨了,而且它还死不撒手。我没买笼子和绰子,一来船上地方小,二来也用不了几次。我只用一根绳子单个地钓,没有绰子钓上来的螃蟹十次有八次又落回水里,折腾了几次我干脆就不费那个劲了,买半打也就是几块钱的事。

       秋天的螃蟹个个顶盖肥,正如黛玉诗中所写:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。我们北方人吃螃蟹配姜和醋,宝玉不是“泼醋擂姜兴欲狂”吗?稳重的宝钗也说“性防积冷定须姜”。马里兰人则喜欢用一种叫Old Bay的调料,其中包括芥末、贝叶、胡椒、姜粉、辣椒粉等十几种辛料配成,味道鲜浓咸辣,能遮螃蟹的腥味,也算是绝配。马里兰州有专门卖螃蟹的餐馆,叫“啪啪屋”(Tap Room)。餐馆给食客一个木制的小榔头,木制的桌子上铺着厚纸,Old Bay调料粉就撒在纸上随时蘸着吃。如果怕把衣服弄脏还可以要一个塑料围裙,开吃时可以毫无顾忌地砸蟹壳,“啪!啪!”声不绝于耳,“啪啪屋”由此得名。餐馆的真功夫在于蒸螃蟹的火候,要蒸到蟹肉和蟹壳刚刚开始剥离,蟹肉要嫩,不能蒸老了。那几个星期我不是去啪啪屋就是买了蟹回船上吃,足足地过了螃蟹瘾。

       在马里兰的安那泊里斯(Annapolis)我发现了一个卖布料和家具面料的商店,海绵垫正在大减价。我们过大西洋前在坎纳利岛买了几个质量很差的方枕靠垫,大半年下来已经瘪得像个铁饼,靠在上面极不舒服。商店里除了卖布还卖布头,就是一匹布的最后一两米,价钱极便宜。航海没有工资收入但有大把的时间,我决定自己做几个靠垫。海绵挺大块头不好提携,我把几块海绵绑在一起打了个背包,然后再用两根绳子做背带,像双肩背包一样背在肩上,同时买的几块不同颜色的布头放在购物袋里绑在自行车后面,就这样骑自行车给驮了回来。船上没有缝纫机只好用手缝,倒齐针密密缝保证结实。布头尺寸不够,最后一个靠垫是用剪下来的碎布拼接起来的。经过两天的彻夜苦干,两对舱外长靠垫,三个室内方枕靠垫,一个电视罩缝好了。坐在自己崭新的劳动的成果上,那叫一个舒服啊。这次买的原料质量都非常好,靠枕的填充材料柔软蓬松,不易被压瘪压实,看它们小胖猪的样子真觉得可爱。那个最大的方靠垫至今还在用,现在就放在我悉尼的沙发上。

2014年2月3日于悉尼。

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