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美食系列二--西班牙美食。---《大西洋航游760天》

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发表于 2014-5-23 14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
星期四, 11/29/2012 - 16:02

       我们在西班牙一共呆了六周,延着海岸线和三角湾(Estuary)总共航行四百多海哩。一路上看风景,尝美食。西班牙烹调味道比较重,尽管我不能吃面食,西班牙语也是两眼一抹黑,还是品尝到了不少前所未知的美味,可以说是大饱眼福口福。下面我就列举几例。
1。Tapas
Tapas 有点象中国的广东早茶,一小碟,一小碗的可以吃很多份。不管大小餐馆酒吧都全天供应。每个餐馆都有自己的特色。我印象最深的是无花果(Fig)加风干咸肉(Jamon)撒上干椰丝。无花果是甜的,风干咸肉有点象金华火腿,干椰丝椰味很重。这三样完全不搭界的味道混合在一起就象三种颜色的烟火,Explode like fireworks.

 美食系列二--西班牙美食。---《大西洋航游760天》 1.png

2。苹果酸酒(Apple Cider)
西班牙北部的酒吧都是晚上10点以后才开始忙。因为炎热西班牙人的工作时间很特殊,中午12点到4点是午睡时间(siesta),然后下午4-8点继续工作。晚饭都得10点以后。西班牙酒吧卖冰冻苹果酸酒。喝的时候要把酒瓶高高举起,高屋建瓴般地把酒到进杯子里,这个过程把汽泡砸进酸酒里(有点像汽酒)。落差越高,汽泡越多。这也是年轻人酒吧里的一个娱乐游戏。高手可以玩出高难的花样:背飞,金鸡独立,双簧。。。人走在街上一不小心就被倒上了一身酒。

 美食系列二--西班牙美食。---《大西洋航游760天》 2.png

3。海鲜云豆浓汤
这是Asturias的特色。一般用蛤肉,也有的用香肠。连汤带菜,蒜味很浓。那叫一个鲜!

 美食系列二--西班牙美食。---《大西洋航游760天》 3.png

4。橄榄油浸鲜鱿辣椒粉(Paprika)
又鲜又嫩

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5。橄榄油大蒜烤大虾
橄榄油要多,浸过大虾。(用过的油怎么处理啊?会不会当地沟油重炼呵)

 美食系列二--西班牙美食。---《大西洋航游760天》 5.png

6。炸小柿子椒
不辣, 无照片






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发表于 2014-5-23 20:34 | 显示全部楼层
这些美食太折磨人了。
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